粉粉紅紅的草莓不僅小孩喜歡，連大人都很難抵檔這美味，只要是草莓做成的麵包、冰品、甜點都很難不爆動啊，真的超可愛的，最近把握住草莓的尾聲和孩子一起動手做果醬，材料簡單又不難，一起玩不僅有趣也很有成就感喔，雖然可能會把廚房用髒或是滴到衣服，但一點一滴建立孩子的自信心會愈來愈棒滴。
- 大顆草莓16顆
- 冰糖6~8匙
- 蒟蒻粉3~4匙
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既然是自己製作果醬，當然就要仔細清洗乾淨，畢竟草苺農藥不少啊，認真清洗真的很重要滴~
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6~8匙冰糖、3~4匙蒟蒻粉(以圖中木匙的平匙量來衡量)
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然後將蒂頭的部份去除，可以採用較安全的食物剪刀。
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再來就是將草莓剪小塊。
絕對會滴到外面或是噴到衣服，爸媽要有心理準備，所以可以做好準備再動手，或是別穿太好的衣服即可，千萬別責怪或責罵，孩子才會更有信心喔。
絕對會滴到外面或是噴到衣服，爸媽要有心理準備，所以可以做好準備再動手，或是別穿太好的衣服即可，千萬別責怪或責罵，孩子才會更有信心喔。
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因為自用的果醬量不多，如果沒適合的鍋子或是怕焦掉，建議可以採隔水加熱的方式較安全喔。
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加入冰糖後就可以開始煮啦，然後就是不斷攪拌到手酸，孩子通常不太可能有辦法站全程的，所以可以讓他們試試攪拌的感覺即可，剩下的就大人來完成吧。
依16顆大草莓量約要20~30分鐘時間，中途可以邊品嚐甜度，如果太酸再自行加入些許的冰糖。
依16顆大草莓量約要20~30分鐘時間，中途可以邊品嚐甜度，如果太酸再自行加入些許的冰糖。
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煮到草莓都軟爛後加入蒟蒻粉攪拌均勻，
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每個人喜歡的粘稠度不同，加入蒟蒻粉攪拌後，可以撈一小匙放在小碟子試試，因為冷掉後的果醬會較稠喔。
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完成後別忘了趁熱裝瓶。
瑋兒看到自己參與完成的果醬，真的好開心啊~
瑋兒看到自己參與完成的果醬，真的好開心啊~
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16顆大草莓可以裝160ml及280ml各一瓶，如果沒有馬上食用完畢，可以將瓶子倒著放至冷却再冷藏起來，記得也別冰太久喔，畢竟是天然的手作果醬呢。
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果醬除了搭配吐司還能怎麼吃呢?? 還可以泡果茶、打草莓牛奶，搭配優格或餅乾。
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剛煮好的果醬真的好香好香，忍不住馬上來份草莓吐司，我喜歡這紮紮實實沒有加入果膠且帶點微酸的口感~
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草莓吐司真的好療癒也很好吃，快動手做做看吧!
