手作南瓜餅乾 - 簡易好創作 | 親子動手作 (附影片) ღDIY餅乾．萬聖節ღ

建議可以購買栗南瓜，因為香氣夠，甜度也很高喔，餅乾做起來特別的香呢，雖然果內顏色會較暗些，不過因為是自己食用的，好吃健康當然為首選囉。

而油的部份沒有奶油也可以用沙拉油，沙拉油的話會較滑不易粘手，但奶油會多了點香氣，大家可以以家中的材料為主喔。

首先將南瓜蒸熟後，取出果肉的部份。

趁熱時和糖及奶油同時攪拌。

再倒入麵粉一同攪拌，因為家中沒有攪拌棒，如果有的話會較好攪拌，竟然是親子手作，以家中現有的材料及工具方便即可，不用特別為了做餅乾花費購買太多工具呢。

麵粉攪拌後，可以將手洗乾淨和孩子一同再用手簡單的搓柔均勻，可以讓孩子感受麵攪的觸感喔，但因為我使用的是奶油，所以會較粘手些，如果使用沙拉油就不會這麼粘囉。

麵團可以先冷卻或放冰箱一下，會較好塑型，但因為現場的孩子非常等不及想吃，所以搓好後就直接壓形狀囉。

可以將湯匙塗油後再壓麵團，會較不容易沾粘，建議不要太厚也不要太薄，較容易烘烤。

可以將湯匙塗油後再壓麵團，會較不容易沾粘，建議不要太厚也不要太薄，較容易烘烤。

剩下的麵團也可以讓孩子自由創作，可以增添樂趣喔。

最後再將南瓜皮放在上頭點綴，放入烤箱烘烤。

家中因為只有簡易的烤箱，沒有控溫的功能，所以先預熱10分鐘後(上下火一起)，再放入烤箱烤10~15鐘左右，可以在10分鐘時先看一下狀況再決定是否再繼續烘烤，但如果家中的烤箱可以調節溫度的的話，可以先以170℃預熱10分鐘，再放入170℃烘烤15分鐘。

雖然不是很完美，但是不是有那個神韻啊，哈~

這是瑋兒的南瓜車~

因為使用的南瓜泥比例還滿高的，所以做出來的餅乾是外酥內軟的，有點點糕餅的感覺，雖然沒有餅乾的脆度，但裡面紮實的南瓜泥超美味的，每口都可以感受南瓜的香氣呢，重點是孩子都好喜歡。