【食譜】奇異果奶酪

食材準備的滿簡單的，如果之後想變化不同的水果只要把奇異果換成別種水果即可~

將鮮奶先開小火加熱，再將蒟蒻粉(40g)倒入一同攪拌至完全溶解即可熄火!

將鮮奶先開小火加熱，再將蒟蒻粉倒入一同攪拌至完全溶解即可熄火!

在鮮奶還未冷卻前就將鮮奶裝瓶 ，冷卻後即可放入冰箱冷藏，到這邊其實就完成奶酪的製作囉!

奶酪冷藏成形時，就可以著手準備奇異果醬的製作了，先將奇異果切成細小塊

．倒入蒟蒻粉(10g)簡單攪拌，再放入電鍋加熱(外鍋一杯水)。
．第一次跳起來後，將變軟的奇異果壓碎然再試味道，因蒟蒻粉已有甜度，如果還是很酸的話再加入適量的砂糖進去，簡單的攪拌後，外鍋半杯水再加熱一次。

將奇異果從電鍋中取出後，稍微放涼。

舖在已冷藏過的奶酪上，再放入冰箱完整的冷藏至少二小時，就大功造成囉!

水果奶酪就這樣完成囉，比單吃奶酪更美味呢，快動手試試吧!