任何美食，但如果沒有人努力傳承堅持下去，道地的美味口感可能就會慢慢的消失，這次要分享的美食就是一位女兒堅持將父親美味傳承下去，而努力用心經營的「阿江師金門牛肉乾」，從食材選用到每份製作上都是經過繁複的手工程序製作而成，就是想把最棒的牛肉香氣呈現給大家呢!
阿江師金門牛肉乾，選用來自澳洲的牛肉，更是採用牛隻的上等肩胛里肌(一頭牛可是只有二條啊!)，並且全程在金門當地製作的呢!
阿江師金門牛肉乾提供了原味、辣味二種選擇，分享包的容量170g。
除了分享包外，也有獨享包，容量為80g，非常適合辦公室朋友們，小確幸的享受~
不論是分享包還是獨享包，江阿師的包裝設計都是有夾鍊袋，所以保存上非常方便呢! 不過開封記得要放冰箱冷藏並且盡快食用完畢較為新鮮。
打開後~馬上就有一股香氣撲鼻而來，還沒開拍就讓Tina忍不住馬上來一塊XD。
阿江師金門牛肉乾，經過切、煮、炒、烘多道繁複程序後，才能將美味鎖在裡頭，而且口感上是屬溼潤感，不會感到乾硬。
原味及辣味的牛肉乾色澤其實是沒什麼差別，不過可能調味的關係，我覺得原味也是帶點微微的辣香，僅管如此瑋兒還是討吃，一口接一口啊，哈~ 但辣味口感就介於小辣和中辣之間，是瑋爸熱愛款，他說牛肉乾就是要吃辣的才夠味，的確如此，他們家的辣味牛肉乾真的挺香的，非常唰嘴~
阿江師金門牛肉乾，更是不使用重組牛肉，並且帶有些許的牛筋，如果你想豪邁整片吃，就需要小小練一下牙力，但咬下來後，就可慢慢咀嚼它的香氣呢!
除了整片豪邁獨享外，將牛肉乾撕成小塊放在盤中，再泡上一壺茶，和家人朋友們一同咀嚼，也是一種幸福!
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店家資訊
阿江師金門牛肉乾
服務電話：082-329185
官方網站 : www.ajiangshi.com
官方臉書：阿江師金門牛肉乾
<內文皆為個人食用後的真實感受，每個人的口感不盡相同，提供給大家參考囉!>
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