台灣傳統美食是種~它不論過了多久，總是會存留在每個年代中，即便隨著時代口味有所調整，但那種傳統魂依舊存在~ 這次受邀筒仔米糕故事大募集活動，才發現原來一種筒仔米糕，它也可以這麼多變，即便都是多年的老店，他們確都有著自己呈現美味的方式，而這次要與大家分享的店家為 - 「大橋頭筒仔米糕」「伊通街筒仔米糕」「黎記筒仔米糕」。
【大橋頭筒仔米糕】距離大橋頭捷運站，步行只要5分鐘，店家推出二種口味的筒仔米糕 - 瘦肉、肥肉，可以滿足不同口味的朋友們~
這天品嚐的餐點有 - 大肥、大瘦二種口味的筒仔米糕(大碗)，以及魚丸湯、福洲丸湯。
大瘦筒仔米糕 - 大碗的筒仔米糕，是二份的份量，裡面是有滷蛋及一片瘦肉，米飯屬飽滿溼潤感。
大肥筒仔米糕 - 上頭被一大片三層肉在包覆，肥瘦大約占一半，如果敢吃一點點肥肉的朋友，我覺得還滿香的呢!
大橋頭筒仔米糕本身米飯及肉的調味不重，搭配上他們微辣的醬汁挺剛好的~
敢吃辣的朋友，推薦他們家的辣蘿蔔醬，雖然辣度滿高的，但很香呢，和米糕搭配起來好棒呦! 店內也有單獨販售辣蘿蔔醬~
魚丸湯 - 口感上很有嚼勁，吃得出海鮮的味道呢!
福洲丸湯 - 咬開後流出的湯汁是福洲丸一定要的呈現，而店家的福洲丸口感上帶有點甜味呢。
大橋頭提供了，瘦肉及肥肉二種口味的筒仔米糕，感覺真的擄獲不少人的心啊，中午時刻店員的手幾乎是沒停過呢，那你心動了嗎??
店家資訊
大橋頭老牌筒仔米糕
電話 : 02-2594-4685
地址 : 台北市大同區延平北路三段41號
營業時間 : 8:00 ~ 16:00, 週二公休
官方臉書 : www.facebook.com/dqtfood
【伊通街筒仔米糕】距離捷運松江南京站，步行大約5分鐘。店面小巧，但確蘊藏了道地的傳統味~ 除了招牌的筒仔米糕外，店家也提供了多樣麵食呢!
店家還有多樣特製滷味，看起來很入味可口~
從這蒸籠裡，我看到了店家對傳統美食的堅持，筒仔米糕可是用陶瓷去蒸的呢~
這天品嚐的餐點有 - 筒仔米糕、四神湯
筒仔米糕 - 一上來就看到濃濃的傳統味，裡頭不論是糯米或是碩大的香菇、瘦肉，都是經過味道調配，蒸過後，整個香氣都鎖在裡頭。
因為香氣夠，Tina覺得不用沾醬就很好吃了呢~
四神湯 - 裡頭的配料有薏仁、豬腸，喝起來帶點淡淡的酒香味，是屬較清爽口感的四神湯。
伊通街這間三十幾年的老店，充滿了濃厚的傳統美味，你心動了嗎?
店家資訊
伊通街筒仔米糕
電話 : 02-2502-1090
地址 : 台北市中山區伊通街114號之1
營業時間 : 11:30 - 21:00, 週六公休
官方臉書 : www.facebook.com/Yitongrice
【黎記筒仔米糕】距離捷運三重站，步行大約4分鐘。黎記筒仔米糕，不僅招牌米糕值得推薦，他們家的滷肉飯更是多位部落客讚賞，聽說很香呢!
黎記菜單的樣式還滿多樣化的，除了單吃滷肉飯及米糕外，還可以搭配菜色製成便當呢!
就是這一鍋香噴噴的滷肉，讓同行的朋友就算肚子炸開也要單點一碗啊!
這天品嚐的餐點有 - 筒仔米糕、苦瓜排骨湯。
筒仔米糕 - 上面配料採用經過醬料調配過後的肉燥，米飯也是屬於較溼潤感。
米糕拌點肉燥、沾點醬料，口感剛剛好，因肉燥裡頭有碎香菇及蝦米，所以搭配起來是有香氣的~
苦瓜排骨湯 - 除了主要的苦瓜及排骨外，裡面還放入小魚干及蛤蠣一同熬煮，這個湯不簡單，非常清爽鮮甜呢!
不論是筒仔米糕、滷肉飯、還是湯品都不遜色的黎記筒仔米糕，你心動了嗎?
店家資訊
黎記筒仔米糕
電話 : 02-2978-8298
地址 : 三重區仁愛街65號1樓
營業時間 : 10:30 - 14:30 、 16:00 - 20:00, 週二公休
官方臉書 : www.facebook.com/LICHI520
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<內文皆為個人食用後的真實感受，每個人的口感不盡相同，提供給大家參考囉!>
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